Eu já abordei aqui no blog os desafios da redução de açúcar nos alimentos (Você pode conferir aqui). Dando continuidade aos impactos da Nova rotulagem (RDC 429/2020), vamos entender o papel das gorduras saturadas nos…
Do que as indústrias são feitas? De máquinas super automáticas e modernas? De ingredientes esperando para serem transformados em produtos? Podemos ate dizer que sim, mas isso sozinho não constitui uma empresa. Indústrias na verdade…
A proposta de rotulagem frontal (RDC 429/2020) promete trazer uma mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros e por consequência, mudará também a maneira de desenvolver e produzir os alimentos. E um dos principais focos está…
O que a indústria de alimentos tem a ver com o Halloween? Não muito além da fabricação dos doces, não é verdade? Mas convenhamos, tem certos dias em que a fábrica parece mesmo um filme…
As chamadas “soft skills“, ou habilidades comportamentais estão invadindo o mercado de trabalho e muitas vezes são até mais valorizadas que o conhecimento técnico. Essa valorização de habilidades comportamentais é extremante importante, mas não podemos…
Começar uma jornada profissional é um desafio para todos nós. Ficamos cheios de dúvidas, bate aquela ansiedade e aí vem um frio na barriga. Não tem jeito, precisamos passar por isso. Comigo não foi diferente,…
Nesta semana este blog está completando 6 meses (Uhuulll!)! Como o tempo passa rápido. E eu queria aproveitar esta data especial para compartilhar com vocês um pouco da jornada. Os desafios, os aprendizados e também…
Já comentei em várias oportunidades o quanto eu gosto de Excel. Eu uso e recomendo este programa porque ele melhora a nossa capacidade de resolver problemas dentro da indústria. Mas para aproveitar esse benefício é…
Todos os dias milhares de ideias surgem nas empresas em que trabalhamos. Seja para um novo produto, facilitar uma tarefa, reduzir despesas ou para tornar o ambiente de trabalho mais divertido. E todos os dias,…
Depois da série sobre produtos Zero lactose e toda essa teoria misturada com tecnologia, vamos dar uma breve pausa no conteúdo técnico. E nada melhor que isso do que trazer um tema totalmente não relacionado…
