Você que acompanha o blog a mais tempo, sabe o quanto eu recomendo o uso do Excel. A maioria dos trabalhos na indústria de alimentos (banco de dados, formulações, documentação) pode ser otimizada usando uma…
A comunicação é um dos pilares para o funcionamento de uma empresa. Afinal, é o que permite o fluxo das informações e a execução das atividades de maneira coordenada. Entretanto, uma grande parte dos problemas…
O balanço de massa é uma ferramenta muito útil para qualquer profissional de alimentos. Nós aprendemos e exercitamos isso durante os cursos que nos capacitam, mas seja por falta de prática, ou outros motivos, acabamos…
Você já deve ter ouvido falar nos termos Soft Skills e Hard Skills. Possivelmente caiu nesta página pesquisando sobre isso. Você quer saber o que está de fato por trás destas palavrinhas chiques e como…
Quando falamos de Excel, geralmente pensamos logo nas funções (O famigerado PROCV que o diga) e gráficos. Isso, claro, é parte fundamental da ferramenta, mas as vezes é preciso um pouco de marketing também. A…
Contrata-se. Analista de produção, Gerente de qualidade ou Diretor executivo de operações. Não importa o cargo ou a descrição da vaga, as empresas buscam apenas de um tipo de profissional: Aquele que consegue resolver problemas.…
Pois é pessoal, podemos dizer que o ano acabou. Os próximos 10 dias serão meras formalidades. O ano de 2021 foi sem dúvida alguma, o ano de maior crescimento pessoal e profissional do Paulo Henrique,…
A vida profissional nos apresenta muitos desafios. Seja para conseguir o primeiro emprego ou mesmo bem antes disso, entrar no curso técnico A gente se esforça para passar na bendita prova que nos dá o…
Finalizando a trinca de nutrientes abordados pela rotulagem frontal (Confira nos links os artigos sobre Açúcares adicionados e Gorduras saturadas), vamos falar dos aspectos tecnológicos da redução de sódio nos alimentos. Eu fiz um apanhado…
A indústria está repleta de coisas óbvias! Hum, será mesmo? Meses atrás eu escrevi um texto falando sobre o óbvio. Acabou ficando um texto pequeno para virar artigo, então acabei postando no Instagram mesmo. Mas…
