Excel: Uma introdução.

Você, jovem profissional da indústria de alimentos, já ouviu falar em Excel? Não?! Em que mundo você vive? Bem, acredito que você conheça a ferramenta. Talvez não use, mas sabe que ela existe. O intuito deste artigo é te mostrar um pouco da história por trás da criação do Excel.

O Excel é um software bem difundido no universo corporativo. Está presente na rotina de indústrias dos mais diversos setores, e não é diferente com a área de alimentos.

Mas isso não é por acaso. Este programa possui algumas características que facilitam o trabalho dos profissionais e das empresas. Neste artigo vamos aprender quais características são essas através da história do seu desenvolvimento.

Uma introdução ao Excel
Direto do túnel do tempo.

Atendendo uma necessidade.

A maioria das invenções surge de uma necessidade. O mesmo aconteceu com o Excel. Ou melhor, VisiCalc. O que conhecemos hoje é uma versão aprimorada de uma ideia original de 1979. Mas o princípio segue o mesmo.

Naqueles anos, bem menos tecnológicos que hoje, um estudante de MBA na Havard Bussiness School estava frustrado com seus cálculos.

Imagine a seguinte situação: Você está fazendo uma prova, resolvendo um problema complexo com vários números. Você sabe bem o método do cálculo. Depois de alguns minutos você chega a um resultado satisfatório. Você entrega a prova confiante, pois sabia como resolver tudo.

Eis que na correção, para sua surpresa, o resultado está errado. Mas você fez as contas todas certas, só que bem lá no início, errou um número, um dígito. Dali pra frente, todos os números estão errados. Parece familiar?

Essa situação incomodou a Dan Bricklin em 1978. Com seu conhecimento em programação ele criou o que idealizou como “lousa mágica”. Um local onde seria possível mudar um número dentro do cálculo e toda a conta se ajustaria automaticamente. Assim surgiu o VisiCalc, a primeira planilha eletrônica.

A revolução das planilhas eletrônicas

Não demorou muito para surgirem concorrentes para a planilha de Dan. Programas como o Lotus 123 e Multiplan difundiram ainda mais a ideia. A venda dos computadores pessoais, novidades da época (incluindo os da Apple) foram impulsionadas pelas planilhas eletrônicas.

Eu acredito que, para entender o sucesso do Excel e como utilizá-lo da melhor maneira, precisamos ter bem claro pra nós o que são planilhas eletrônicas.

Uma planilha comum, feita em papel, é basicamente uma tabela. Possui linhas e colunas, cada célula armazena um resultado referente ao cruzamento das informações contidas no cabeçalho, o que podemos chamar de endereço.

Tabela feita a mão
Exemplo de tabela feita à mão. Fonte: Google Imagens

É muito útil para visualizar dados de forma organizada. Mas dá um certo trabalho construir uma a mão.

Já uma planilha eletrônica consegue utilizar esse conceito de endereçamento aliado ao conceito de referência. Isso porque é possível citar uma outra célula e utilizar seu valor para concluir um cálculo. As vantagens?

  • Mais rápido e assertivo para fazer uma revisão dos cálculos.
  • Possibilidade de avaliar erros e corrigi-los sem precisar refazer as contas todas.
  • Avaliação de vários cenários alternativos sem precisar calcular todos eles.
  • Organização dos dados em tabelas, facilitando análises.

Perceba que ainda não falamos de fórmulas. Sim, elas tem um papel importante na aplicação da ferramenta, mas são as planilhas em si a grande revolução.

Mas e o Excel?

Ah, o Excel! Afinal este artigo não é pra falar de planilhas eletrônicas em geral. Não que as outras planilhas não tenham os mesmos benefícios citados (Google Planilhas e LibreOffice Calc são bons exemplos).

Mas o Excel tem algo de especial e tem méritos. A marca Excel é tão forte que muitos nem sabem que existiram outros antes, ou que existem similares hoje. Isso se deve ao fato de o Excel ser a primeira planilha com uma interface gráfica intuitiva, como conhecemos hoje.

Antes de 1990, quando foi lançado o primeiro Excel, as planilhas tinham a aparência abaixo:

primeira planilha - visicalc
Interface do VisiCalc em DOS. Convenhamos, não era muito atrativo.
Fonte aqui.

Além da visualização e possibilidade de impressão, a Microsoft aproveitou o sucesso desse lançamento e continuou aprimorando o programa ao longo dos anos, ampliando cada vez mais sua participação no mercado.

Estratégias de marketing aliadas a implementação de novas funções e recursos, tudo com foco no aumento da produtividade, não deixaram os concorrentes chegarem perto.

O Excel tem a base mais completa de funções dentre as planilhas atuais, e a cada versão esta base vem aumentando, abrangendo várias áreas do conhecimento. Por este motivo o Excel é tão utilizado no ambiente comercial: pela sua versatilidade.

Na indústria de alimentos temos várias aplicações em todos os setores. O principal uso é na área administrativa, para registro e controle de dados. Mas não para por aí.

Podemos citar indicadores, gestão de documentos, PCP, registro de análises, controle de formulações, construção de tabela nutricional, controle de perdas e cronogramas. Sem contar estudos de caso que podem aproveitar da avaliação de cenários citada acima.

Inspirados? Então, ao trabalho!

O próprio desenvolvimento das planilhas eletrônicas nos mostra algo:

  • Uma simples ideia que resolve um simples problema pode mudar o mundo.
  • A evolução e a busca por aprimorar cada vez mais nossas versões é o que vai nos manter vivos no mercado.

Conhecer um pouco desta história, das planilhas em geral, é interessante por si só. Mas descobrir os conceitos por trás do programa traz para nós a essência e o propósito da ferramenta.

Que propósito é esse? Otimização do nosso tempo.

O Excel é uma ferramenta de produtividade. Não é errado usa-lo como uma tabela para armazenar informações, como muitos de nós fazem. Mas usar o Excel apenas desta forma é desperdiçar seu potencial.

Muitas vezes nós podemos ser o Dan, em nossas empresas se perguntando se poderíamos poupar trabalho automatizando alguma rotina. Só que, no nosso caso, a solução já foi criada. Por isso este artigo é importante, para que você saiba que existe uma ferramenta assim.

E mesmo dentro do Excel, é possível criar análises que nem os próprios desenvolvedores sabem que é possível. São tantas fórmulas, células e recursos que as combinações são infinitas.

Sei, porém, que não é fácil visualizar estas possibilidades. Principalmente quando não se tem ideia de por onde começar.

Por isso, eu me dispus a ajudar. Toda quarta-feira as 20h teremos, em meu canal no Youtube, uma live sobre Excel. Com conceitos básicos, mas focados em produtividade e em situações reais na indústria de alimentos.

Já fizemos a primeira live na semana passada. Te espero lá esta semana.

Paulo Henrique Rodrigues Júnior
Paulo Henrique Rodrigues Júnior

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. Atuo no setor de P&D e Processos na indústria desde 2015.
E desde então vivo um caso de amor pelos Processos Industriais. E quando sobra um tempinho, faço uns desenhos.

Para mais conteúdos, me segue no Instagram :)

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