Há uma ou duas semanas, tomou conta das redes o lançamento da mistura láctea condensada Nestlé. Muita gente contra, alguns pedidos de multa e até ameaças de entrar na justiça. Um ótimo tema para um artigo, é claro. Afinal, estes…
Não é novidade pra ninguém do setor que, em outubro de 2022, entrará em vigor a lei da Nova rotulagem (RDC 429). Isso mudará não apenas os rótulos dos alimentos, como também a maneira como os consumidores enxergam os produtos.…
Informar o consumidor, promover uma alimentação equilibrada ou apenas causar dores de cabeça para os profissionais da indústria de alimentos? Bem, parece que tudo isso se encaixa no propósito de uma tabela nutricional. Está muito claro que as informações nutricionais…
